CARAPANDANG - Sejumlah penelitian medis mengungkap bahwa biji anggur mengandung antioksidan tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, kulit, hingga daya tahan tubuh, sehingga kerap dijuluki sebagai “treasure hunt” atau harta tersembunyi bagi kesehatan manusia.

Berdasarkan kajian ilmiah yang dipublikasikan berbagai lembaga riset internasional, biji anggur selama ini kerap dibuang sebagai limbah konsumsi buah.

Namun, riset menunjukkan bahwa bagian kecil dari buah anggur ini justru menyimpan kandungan bioaktif penting, terutama proanthocyanidins, yaitu antioksidan kuat yang mampu menangkal radikal bebas.

Menurut publikasi Journal of Nutrition dan Journal of Agricultural and Food Chemistry, ekstrak biji anggur memiliki kapasitas antioksidan lebih tinggi dibandingkan vitamin C dan vitamin E dalam menetralkan stres oksidatif.

Manfaat medis biji anggur

Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah

Studi yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak biji anggur dapat membantu menurunkan tekanan darah ringan hingga sedang serta meningkatkan elastisitas pembuluh darah. Kandungan flavonoidnya membantu memperbaiki fungsi endotel dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Membantu mengontrol kolesterol

Penelitian dari National Institutes of Health (NIH) menyebutkan bahwa antioksidan dalam biji anggur dapat membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan menghambat oksidasi lemak dalam darah.