"Rasanya kaya, lembut, dan tidak terlalu pedas, benar-benar menghadirkan kembali cita rasa asli Bali," ujarnya.
Cita rasa Indonesia ini telah menjadi pilihan wajib bagi banyak warga setempat. Orang-orang yang datang untuk melakukan perjalanan dinas, berwisata, atau mengunjungi kerabat juga senang datang ke restoran ini demi menikmati rasa kampung halaman.
Pernah ada pasangan asal Indonesia yang makan di restoran tersebut. Sebelum pergi, mereka menggenggam tangan Liang Jinhua dan berkali-kali mengatakan, "Rasanya benar-benar seperti di rumah."
Foto tanpa keterangan tanggal ini menunjukkan warga Kampung Bali sedang membuat kue lapis Indonesia di Kampung Bali, provinsi Hainan, China selatan. (Xinhua)
Di Kampung Bali, kuliner Indonesia tidak lagi terbatas pada satu restoran saja, tetapi telah menyatu dalam kehidupan sehari-hari masyarakat setempat.
Di meja makan keluarga-keluarga yang ada di Xinglong, hidangan kari menjadi menu wajib saat hari raya dan hari libur, sementara camilan khas Indonesia, seperti kue beras ketan, kudapan dari pandan, dan bola singkong, selalu disajikan untuk tamu. Banyak hotel lokal pun telah memasukkan cita rasa Indonesia ke dalam menu mereka.
Seiring akan dimulainya operasional bea cukai khusus di Pelabuhan Perdagangan Bebas Hainan, semakin banyak pebisnis dan tim inspeksi dari Indonesia yang datang ke Kampung Bali.
