4. Kacang Panjang. Kacang panjang mengandung karbohidrat yang tinggi, namun indeks glikemiknya sangat rendah. Hal ini membuat kacang panjang bisa mengendalikan kadar gula dalam darah.
5. Seledri. Sayuran Seledri adalah salah satu sayuran yang mengandung indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik sangat menentukan apakah bisa mengendalikan gula darah atau tidak. Indeks glikemik rendah berkisar antara 0-55. Sementara indeks glikemik Seledri adalah 15.
Karena kandungan lima sayuran di atas, dilansir rri.co.id, pakar herbal Bayu Diningrat merumuskan Jus Sayuran dan Buah untuk penderita diabetes sbb.
1. Pare 70 gram (1/3 buah)
2. Belimbing 100 gram (1/2 buah)
3. Mentimun 115 gram (1/2 buah)
4. Kacang Panjang 30 gram (1 batang)
5. Seledri 15 gram (3 batang)
6. Air minum 200 ml (1 gelas)
Cata membuat
1. Cuci bersih semua bahan
2. Blender semua bahan hingga halus
3. Sajikan dalam gelas, segera diminum
