CARAPANDANG - Dibandingkan daging merah lainnya, seperti daging sapi dan domba, daging kambing diketahui lebih sehat. Pasalnya, kandungan lemak di dalamnya cukup rendah dan masih mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Bahkan, jumlah protein pada daging kambing hampir sama dengan daging sapi dan ayam. Tidak heran bila daging kambing menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan, antara lain;
1. Mencegah anemia
Salah satu manfaat daging kambing yang sayang dilewatkan yaitu mencegah anemia berkat kandungan zat besi di dalamnya. Zat besi merupakan zat gizi yang diperlukan tubuh untuk menghasilkan hemoglobin dalam sel darah merah.
Dengan begitu, sel darah merah bisa mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Tubuh yang kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, tapi tubuh manusia tidak dapat menghasilkan zat besi sendiri. Itu sebabnya, Anda perlu mendapatkan zat besi dari makanan, seperti daging kambing untuk mencegah anemia.
2. Memelihara kesehatan otot
Selain mencegah anemia, manfaat daging kambing lainnya yakni memelihara kesehatan otot. Bagaimana tidak, daging kambing kaya akan protein yang tidak jauh berbeda dengan daging merah lainnya.
