CARAPANDANG.COM- Selain faktor genetik dan gaya hidup, pengaturan dan pembatasan konsumsi makanan juga berpengaruh besar pada kesehatan jantung.
Sebagaimana dikutip dalam siaran Eating Well pada Selasa (9/12), dokter ahli jantung Kunal Lal menyampaikan pentingnya memastikan makanan yang dikonsumsi bisa menyehatkan jantung.
"Tujuannya adalah untuk mengikuti diet rendah sodium, lemak trans, dan lemak jenuh, yang akan mengurangi efek buruk yang signifikan seperti kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, atau penyakit kardiovaskular," katanya.
Dia mengemukakan bahwa makan malam yang menyehatkan jantung adalah yang membatasi asupan nutrisi yang tidak baik dan memberikan nutrisi yang baik untuk jantung.
Ia menyebut paduan salmon panggang, kacang Arab, dan sayuran hijau sebagai makan malam yang paling baik untuk kesehatan jantung karena mengandung lemak sehat dan serat, rendah sodium, dan kaya nutrisi dari tumbuhan.
Salmon adalah salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3. Mengonsumsi dua hingga tiga porsi ikan per minggu berkaitan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.
Lal mengatakan bahwa ikan yang kaya omega-3 merupakan tambahan yang bagus untuk diet karena bisa membantu mengurangi kadar trigliserida dalam tubuh, yang berkorelasi dengan jumlah lemak dalam darah.
Menurut dia, asam lemak omega-3 bisa membantu mengurangi peradangan, yang berpengaruh positif pada tekanan darah, kadar kolesterol total dan trigliserida, serta resistensi insulin.
