Menurut Nikki, saat itu orang tuanya mengatakan kepada Michael, "Michael, kamu anak yang baik. Jika kamu benar-benar ingin menikahi putri kami, kamu harus mendapatkan pekerjaan, harus membeli rumah, harus membeli mobil, dan kamu tidak dapat bertemu atau berkomunikasi dengannya selama setahun. Jika kamu dapat melakukan semua hal ini, kamu dapat menikahinya."
Namun, Nikki dan Michael tetap berkencan selama dua tahun kemudian sebelum akhirnya Nikki menegaskan kepada orang tuanya, "Jika kalian pikir kalian dapat menemukan seseorang yang akan mencintai saya lebih dari dia dan merawat saya lebih baik dari dia maka saya akan menuruti kalian."
Singkat cerita, pasangan itu pun menikah pada tahun 1996.
"Kami memilih agama Kristen," terang Nikki seperti dilansir Politico, "karena begitulah kami ingin menjalani cara hidup dan membesarkan anak-anak kami."
Putrinya, Rena, lahir pada tahun 1998. Sementara putranya, Nalin, lahir pada tahun 2001.
"Semua orang tua merasa diberkati, tetapi kami kesulitan mendapatkan keduanya, jadi kami merasa lebih diberkati," kata Nikki.
Setelah beberapa tahun bekerja sebagai pengawas akuntansi untuk sebuah perusahaan daur ulang di Charlotte -pekerjaan pertamanya setelah lulus kuliah- Nikki memutuskan bergabung dengan bisnis ibunya, Exotica International, Inc.
