CARAPANDANG - Pemerintah melalui Kementerian Pertanian memastikan ketersediaan stok pangan strategis nasional dalam kondisi aman dan surplus untuk menghadapi periode Ramadhan hingga Idul Fitri 1447 Hijriah atau sekitar Maret 2026. Optimisme ini disampaikan Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman berdasarkan hasil proyeksi neraca pangan dan evaluasi lapangan bersama para pemangku kepentingan.

"Berdasarkan hasil pemantauan proyeksi neraca pangan serta evaluasi lapangan, kami sampaikan kondisi produksi pasokan dan stok pangan strategis nasional dalam kondisi cukup aman," kata Amran dalam rapat kerja dengan Komisi IV DPR RI di Jakarta seperti dikutip Antaranews, Selasa (3/2/2026).

Data neraca pangan periode Februari-Maret 2026 menunjukkan mayoritas komoditas utama mengalami surplus. Beras mencatatkan surplus tertinggi sebesar 14,48 juta ton, didukung stok awal 11,61 juta ton dan produksi berjalan 7,98 juta ton, jauh di atas kebutuhan konsumsi 5,12 juta ton.

Komoditas lain juga menunjukkan kondisi serupa. Jagung surplus 4,72 juta ton, daging ayam surplus 635 ribu ton, telur ayam surplus 305 ribu ton, dan gula pasir surplus 751 ribu ton.

Untuk komoditas hortikultura, cabai mencatat surplus 319 ribu ton dan bawang merah surplus 76 ribu ton.

Meski demikian, komoditas bawang putih memerlukan perhatian khusus karena kebutuhan diproyeksikan mencapai 113 ribu ton, sementara stok awal, produksi, dan impor yang terukur diperkirakan masih perlu dipantau lebih ketat.