CARAPANDANG - Waktu makan malam yang lebih awal dapat membantu tubuh mengelola lemak dan menjaga kesehatan jantung, sehingga berpotensi mendukung upaya menurunkan kadar kolesterol.

Laman kesehatan Eating Well, Selasa (9/6), melaporkan bahwa para ahli gizi umumnya menyarankan untuk menyelesaikan makan malam dua hingga tiga jam sebelum waktu tidur.

Ahli gizi Jackie Bridson mengatakan tidak ada waktu makan malam yang benar-benar ideal untuk semua orang, namun makan lebih awal memberi kesempatan bagi tubuh untuk memproses lemak secara lebih efisien.

"Jika Anda tidur sekitar pukul 22.00, cobalah menyelesaikan makan malam pada pukul 19.00 atau 20.00," katanya.

Menurut dia, hati yang berperan memproduksi dan membersihkan kolesterol bekerja mengikuti ritme sirkadian atau jam biologis tubuh. Pada malam hari, metabolisme cenderung melambat sehingga kemampuan tubuh membersihkan lemak dari aliran darah menjadi kurang optimal.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang sama pada malam hari dapat menghasilkan kadar trigliserida lebih tinggi dibandingkan jika makanan tersebut dikonsumsi lebih awal. Trigliserida merupakan salah satu jenis lemak yang diukur dalam pemeriksaan profil kolesterol.

Selain itu, kebiasaan makan terlalu larut secara konsisten juga dikaitkan dengan profil lemak darah yang kurang baik serta peningkatan risiko gangguan kardiometabolik.