Dalam konteks kebijakan nasional, penguatan konsumsi pangan bergizi, termasuk melalui Program Makan Bergizi Gratis semakin menegaskan pentingnya keberadaan industri pengolahan susu yang tangguh, efisien, dan berkelanjutan. Program MBG menempatkan produk susu sebagai bagian dari ekosistem pangan bernutrisi yang membutuhkan dukungan industri dengan kapasitas produksi memadai, standar mutu yang tinggi, serta rantai pasok yang stabil dan terintegrasi dengan sumber bahan baku dalam negeri.
Keterbatasan pasokan tersebut berdampak langsung pada rendahnya frekuensi konsumsi susu anak. Saleh menyayangkan fakta bahwa anak-anak Indonesia saat ini diperkirakan belum mengonsumsi susu setiap hari, melainkan baru sekitar tiga kali dalam seminggu.
Ia pun mempertanyakan langkah konkret pemerintah ke depan untuk menutup defisit pasokan tersebut, baik melalui masuknya investor baru, peningkatan kapasitas industri dalam negeri, maupun opsi kebijakan lain yang dinilai strategis.
Selain itu, Saleh menekankan pentingnya peningkatan kualitas dan profesionalisme peternak lokal. Menurutnya, masih banyak susu hasil peternak yang belum memenuhi standar industri, sehingga tidak dapat terserap optimal oleh perusahaan pengolahan.
“Ini menjadi tugas pemerintah, khususnya Kementerian Perindustrian, untuk memberikan pendidikan dan edukasi agar peternak kita bisa lebih profesional,” katanya.
